PETITS BLINIS SANS SOUCIS

Ce que vous pouvez préparer à l'avance c'est de

  PETITS BLINIS      

Préparer une pâte à crèpe un peu épaisse et faire de grandes  crêpes de l'épaisseur d'un blini étaler chaque crêpe sur un plan et découper avec un emporte pièce ou un petit verre des petits cercles. Les ranger empilés dans du papier alu ou des sachets congélation, au congélateur .

Pour votre repas de Noël si vous ne servez pas de saumon fumé vous pouvez vous servir de ces mini blinis comme amuse gueule en les tartinant de crème selon votre goût (guacamole, rillettes de thon ou de saumon,).

Ne jetez pas les chutes mais faites en des petits croissants fourrés de fromage ou de chutney.