CUISINE BLEUE PIMENT ROUGE

29 octobre 2008

VELOUTE DE FANES DE RADIS COMME PROMIS

Aujourd'hui radis, jolis petits radis, bon petits radis, bien choisis......joli bouquet pour le choisir il faut regarder LES FANES elles doivent être bien vertes pas un pli pas une tache, trancher la touffe de fanes avec un couteau au niveau de l'élastiques...

Posté par cuisinebleue à 21:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MES SOUPES

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27 octobre 2008

FANES DE RADIS PAS FANES

Je choisis toujours avec soin mes radis ou plutôt mes fanes de radis, exactement comme un bouquet de fleurs bien vertes et surtout pas fanées ou ramollies et POURQUOI? et bien tout simplement parce que j'en fais de la soupe, bonne soussoupe (bientôt la...

Posté par cuisinebleue à 23:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 octobre 2008

AIGUILLETTES DE POULET SAUCE CREMEUSE VANILLEE

BLANCS DE POULET SAUCE CURRY AU LAIT DE SOJA Après avoir fait macérer une petite heure les blancs de poulet dans un jus de citron, les découper en grosses aiguillettes les faire cuire (pas trop) selon votre recette préférée (poêle, micro onde, vapeur...

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26 octobre 2008

BECHAMELLE INRATABLE

Mettre dans la casserole le lait, le beurre et la farine, mettre à cuire à petit feu en mélangeant avec un petit fouet, la béchamelle est prête dès que tous les ingrédients sont bien mélés, celà prend une à deux minutes à peine ET C'EST INRATABLE ATTENTION...

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26 octobre 2008

NEMS BASQUES

Il faut une feuille de brick, du jambon de bayonne coupé très fin (chifonade) du fromage de brebis. découper la feuille de brick en plusieurs rectangles, déposer sur le rectangle une tranche de jambon de la même taille et sur le jambon râper du fromage...

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26 octobre 2008

LE CAFE QUE J'AI ACHETE N'EST PAS BON

Ne le jetez pas surtout ( c'est la crise) mais laissez fondre un carré de chocolat au fond de la tasse et dégustez.

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Tags: PAS DE PANIQUE

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26 octobre 2008

LA CRISE MARQUISE

Elle est bien là, la crise........ et la Marquise elle en pense quoi..... qu'il va falloir apprendre à économiser l'eau, faire ses courses sans liste mais en surveillant de près les prix, retrouver les bonnes vieilles recettes de nos grand mères (pain...

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