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CUISINE BLEUE PIMENT ROUGE
preparatifs de noel
23 décembre 2008

PLUS QU'UN JOUR AVANT NOEL

PLUS QU'UN JOUR AVANT NOEL
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23 décembre 2008

BUCHE GLACEE AUX BISCUITS ROSES DE REIMS

BUCHE GLACEE AUX BISCUITS ROSES DE REIMS
voilà une idée de bûche vite faite et légère et sûrement très jolie. Prendre des biscuits roses de Reims ou biscuits à la cuillère (j'ai une préférence pour les biscuits roses car celà donne des desserts avec de belles couleurs et c'est bon) un sorbet...
19 décembre 2008

EPHEMERIDE

EPHEMERIDE
19 décembre 2008

LE FOIE GRAS AUX FIGUES

LE FOIE GRAS AUX FIGUES
Tout le monde n'aime pas les figues alors j'ai juste disposé des figues tout autour du foie gras avant de mettre la terrine au four. Au moment de découper le foie, j'enlèverai les figues et les servirai séparément, avec une confiture de figues à la canelle....
19 décembre 2008

EPHEMERIDE

EPHEMERIDE
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15 décembre 2008

EPHEMERIDE

EPHEMERIDE
13 décembre 2008

PETITS CROISSANTS FOURRES POUR L'APERITIF

PETITS CROISSANTS FOURRES POUR L'APERITIF
PETITS CROISSANTS APERITIFS Découper un rond de pâte feuilletée en 4 puis en 4 puis en 4 puis……… jusqu’à obtenir 32 triangles Déposer du gruyère râpé ou du saumon fumé à la base de chaque triangle puis rouler le triangle, vous obtenez un croissant. si...
12 décembre 2008

PETITES BOUCHEES APERITIVES

PETITES BOUCHEES  APERITIVES
PETITES BOUCHES AU FROMAGE, AU CAVIAR DE TOMATES, ALUMETTES AUX ANCHOIS AU FROMAGE AUX TOMATES CERISE A DEGUSTER A L'APERITIF LE JOUR DE NOEL Profitez de ce week end pour préparer cette délicieuses petites bouchées elles se conserveront très bien au congélateur...
10 décembre 2008

BUCHE DE NOEL AU CHOCOLAT A L'ORANGE

BUCHE DE NOEL AU CHOCOLAT A L'ORANGE
Préchauffer le four à 220° (therm 7- 8) LE BISCUIT Mélanger les jaunes et le sucre et les battre avec un fouet électrique jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Mélanger la farine et le cacao et incorporez au mélange jaunes sucre. Fouettez les blancs en neige...
8 décembre 2008

PREPARATIFS DE NOEL

PREPARATIFS DE NOEL
ZESTE DE CLEMENTINES CONFITS Peler des clémentines, découper le zeste en lanières et les mettres à blanchir dans une casserole quelques minutes, jeter l'eau, et recommencer l'opération. Cette fois ci garder l'eau mais retirer les zestes, mettre de côté,...
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CUISINE BLEUE PIMENT ROUGE
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