dimanche 18 janvier

CHERE FRANCOISE

A chaque Noel ou Nouvel an un de mes fils ou mon mari m'offre LE LIVRE DE CUISINE qui me manque ou dont j'ai envie, parfois je le suggère, parfois c'est la surprise cette année le cadeau de mon mari était une surprise et il m'a étonnée car il s'agit plutôt du livre qu'on offre à une débutante.........je crois que je n'en suis pas et bien j'y ai découvert des recettes que j'ai eu envie de tester rapidement. Al ors VOICI LE LIVRE Et VOICI LA PREMIERE RECETTE LENTILLES A LA DIJONNAISE OU A LA MOUTARDE     ... [Lire la suite]
Posté par cuisinebleue à 21:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

vendredi 19 décembre

LE FOIE GRAS AUX FIGUES

Tout le monde n'aime pas les figues alors j'ai juste disposé des figues tout autour du foie gras avant de mettre la terrine au four. Au moment de découper le foie, j'enlèverai les figues et les servirai séparément, avec une confiture de figues à la canelle. J'ai photographié la terrine sur les pages 126 et 127 du merveilleux livre LA GRANDE HISTOIRE DU FOIE GRAS de Silvano Servanti.
Posté par cuisinebleue à 22:01 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
mardi 04 novembre

SOUFFLE AU FROMAGE DE GINETTE

Mais c’est qui cette GINETTE mais GINETTE MATHIOT bien sûr, son livre LA CUISINE POUR TOUS est ma bible depuis 40 ans je l’offre à toutes les jeunes mariées de mon entourage et je viens de racheter la nouvelle édition mais j’ai un faible pour ma vieille, très vieille édition que j’ai gardée. Alors passons au SOUFFLE AU FROMAGE qui me paraissait si difficile à faire quand j’avais 30 ans et si facile aujourd’hui parce qu’au fil du temps j’ai mes petits trucs que je vais vous livrer. ... [Lire la suite]
Posté par cuisinebleue à 21:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,